Tepertős pogácsa recept
Ők is elkészítették
3,78 csillag 18 értékelés alapján 
Elkészítése:
Először az élesztőt futtatjuk fel. A langyos tejbe cukrot szórunk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Elkeverjük, pihenni hagyjuk.
Közben a lisztbe morzsoljuk a vajat, beletesszük a sót. Az elkészült élesztőbe keverjük a tojást.
A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, a tejfölt, bort. Jól összedolgozzuk, dagasztjuk. 40 percig lefedve pihentetjük.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a tepertő felével. Jól elkenjük a tésztán. A tésztát fentről kezdve a tészta feléig hajtjuk. Az alsó részét ráhajtjuk. Most jobbról hajtjuk be a tésztát a feléig, a másik felét viszont az egész alá hajtjuk.
20 percre a hűtőbe tesszük, majd újra kinyújtjuk és megkenjük a tepertő másik felével.
Megint hajtogatjuk, ugyanabban a sorrendben, mint először, majd bevágjuk a tetejét. Tetszés szerint kockázzuk vagy kerek formára szaggatjuk, majd megkenjük felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.
