Tepertős pogácsa

Hozzávalók:
Tésztához:

• 37,5 dkg liszt
• 7,5 dkg vaj
• 65 ml langyos tej
• 2,18 dkg élesztő
• 1 mk cukor
• 125 ml tejföl
• 1-2 ek bor (én vörösbort használtam)
• 1 mk só
• 1 tojás
• 25 dkg darált tepertő

Lekenéshez:

• 1 tojás