Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 dl tejföl
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl langyos tej
• 1 tojás
• 10 dkg puha vaj
• 1 kávéskanál cukor
• 2 evőkanál fehérbor
• 30 dkg darált tepertő, só és bors

A kenéshez:

• 1 felvert tojás