Loading...
Pizzás csiga
Először felfuttatjuk az élesztőt a langyos-cukros tejben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Összegyúrjuk és kelesztőtálban fél órán át kelesztjük letakarva. Ha a tészta megkelt, felezzük el és nyújtsuk pár milliméter vastagságú téglalapra. Kenjük meg a tésztánkat ketchuppal, szórjuk meg oregánóval, majd fedjük be a sonkával és szórjuk meg sajttal. Tekerjük fel, mint a bejglit és […]
Elkészítése
Először felfuttatjuk az élesztőt a langyos-cukros tejben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Összegyúrjuk és kelesztőtálban fél órán át kelesztjük letakarva.
Ha a tészta megkelt, felezzük el és nyújtsuk pár milliméter vastagságú téglalapra. Kenjük meg a tésztánkat ketchuppal, szórjuk meg oregánóval, majd fedjük be a sonkával és szórjuk meg sajttal.
Tekerjük fel, mint a bejglit és vágjuk 1,5 cm-es vastagságú csigákra. A másik tésztánkkal is ugyanígy járunk el.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe 1-2 cm távolságra egymástól. Mindegyik tészta közepébe nyomjunk még egy kis ketchupot, szórjuk meg szerelt sajttal és mehet is a 170 fokra előmelegített sütőbe, kb 25 percre.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi cukor kell az élesztő felfuttatásához?
A leírás langyos, cukros tejet említ, de a hozzávalók között nem szerepel cukor. Emiatt a szükséges cukormennyiség nem állapítható meg a receptből. A tej megadott mennyisége körülbelül 0,5 dl.
Kell-e másodszor is keleszteni a megformázott csigákat?
A recept csak egyetlen, félórás kelesztést ír elő, még a nyújtás előtt. A felszeletelt csigákat rögtön a sütőpapíros tepsire kell helyezni és ketchuppal, sajttal megszórni. Ezután már mehetnek az előmelegített sütőbe.
Milyen vékonyra és milyen alakúra kell nyújtani a tésztát?
A megkelt tésztát először két részre kell osztani. Mindkét adagot néhány milliméter vastag, téglalap alakú lappá kell nyújtani. Így a megtöltött tészta bejglihez hasonlóan feltekerhető.
Milyen sorrendben kerüljön a töltelék a tésztára?
A kinyújtott tésztát először ketchuppal kell megkenni, majd oregánóval megszórni. Erre kerül a sonka, végül a reszelt sajt. A feltekert és felszeletelt csigák közepére még egy kevés ketchup és sajt kerül.
Mekkora csigákat kell vágni, és milyen távol kerüljenek egymástól?
A feltekert rudat körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre kell vágni. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire kell tenni, egymástól 1-2 cm távolságra. A recept szerint 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sülnek.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
