Túrós kelt csiga recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.29.

Kategória: Csigák

Küldte: Tindy84

Látták: 16460

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,50 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg finomliszt
1 dl tej
1 instant élesztő
7 dkg puha margarin
kb 70 g tejföl
50 g cukor
csipet só
reszelt citromhéj
1 cs vaníliás cukor

Töltelék:

25 dkg túró
3 csapott evőkanál búzadara
10 dkg porcukor
20 dkg tejföl
50 g mazsola
1 cs vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

Az élesztőt a tejben egy csipet cukorral és kevés liszttel felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a margarint, a tejfölt, a csipet sót, a citromhéjat és a felfuttatott élesztőt.

Összeállítjuk a tésztát és kb 10 percig dagasztjuk. Letakarva kb 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

Amíg a tészta kel, addig elkészítjük túrós tölteléket. A túrót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, a tejfölt és a búzadarát is, legvégül a mazsolát és az egészet alaposan összekeverjük. Felhasználásig félretesszük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, majd a rövidebb oladalától kezdve feltekerjük.

Kb 1 cm széles szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 40 percig kelesztjük.

Kelesztés után 180 fokra előmelegítjük a sütőt és 20-25 perc alatt megsütjük. Még forrón, a sütőből kivéve kevés olvasztott margarinnal átkenjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.