Loading...
Sajtos csiga
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon tésztát gyúrunk, majd dagasztjuk kb 10 percig. Letakarva kb 1 órán át kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal és szorosan feltekerjük. Kb 2 cm vastag csigákra vágjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt szép […]
Elkészítése
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon tésztát gyúrunk, majd dagasztjuk kb 10 percig. Letakarva kb 1 órán át kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal és szorosan feltekerjük.
Kb 2 cm vastag csigákra vágjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.
180 fokos sütőben kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük a csigákat.
Gyakran ismételt kérdések
Mikor kezdhető el a tészta formázása?
A tésztát először körülbelül 10 percig kell dagasztani. Ezután letakarva nagyjából 1 órán át kell keleszteni. A formázást csak a kelesztés után kezdd el.
Hogyan akadályozható meg, hogy a tészta nyújtás közben letapadjon?
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki. A recept csak enyhe lisztezést ír elő, ezért ne használj indokolatlanul sok lisztet. A tésztát téglalap alakúra formázd.
Mitől tartják meg a csigák a formájukat?
A kinyújtott tésztát a tejföl és a reszelt sajt felvitele után szorosan tekerd fel. Így szeleteléskor rendezettebb csigákat kapsz. A tekercset körülbelül 2 cm vastag darabokra vágd.
Hogyan kell előkészíteni a csigákat a sütéshez?
A felszeletelt csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztasd. Ügyelj arra, hogy a vágott felük feküdjön a tepsin. Ezután kerülhetnek a 180 fokos sütőbe.
Honnan lehet tudni, hogy megsültek a sajtos csigák?
A recept szerint 180 fokon körülbelül 20 percig kell sütni őket. A megadott idő mellett a színüket is figyeld. Akkor készültek el, amikor szép pirosra sültek.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
