Töltött, göngyölt karaj rántva recept
Ők is elkészítették
3,76 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- só ízlés szerint
A töltelékhez:
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg apróbbra vágott gépsonka
- 2 ek csemege kukorica
A sütéshez:
- 6 dl étolaj
A panírozáshoz:
- 10 dkg liszt (kb)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 50 ml tej
- 15 dkg zsemlemorzsa (kb)
A körethez:
- 1 bögre rizs(3 dl)
- 25 dkg vegyes zöldség
- 2 ek étolaj
- só
- őrölt bors
- 2 bögre húsleveslé
Elkészítése:
A húst kiklopfoltam és sóztam mindkét oldalát.
A töltelék hozzávalóit összekevertem, majd a húsra tettem belőle és feltekertem.
A roládot lisztbe, majd tejjel elkevert felvert tojásba, utoljára morzsába forgattam.
Felmelegített étolajban, lassú tűzön fedő alatt kisütöttem.
Papírtörlőre szedtem, hogy a zsiradék lecsepegjen. Amikor kissé hűlt, félbe vágtam.
A riszt az étolajon felforrósítottam, majd a forró húsleves lével felöntöttem. Fedő alatt hagytam duzzadni.
200 fokra előmelegített sütőbe tettem és elzártam alatta a lángot. Csak olyan edénybe tegyük be a sütőbe, amin nincs műanyag vagy másmilyen anyag, ami leolvadhat róla!
A zöldségeket enyhén sós vízben, roppanósra főztem, majd a rizzsel összekeverem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »