Töltött, göngyölt karaj rántva

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj
• só ízlés szerint

A töltelékhez:

• 10 dkg reszelt sajt
• 10 dkg apróbbra vágott gépsonka
• 2 ek csemege kukorica

A sütéshez:

• 6 dl étolaj

A panírozáshoz:

• 10 dkg liszt (kb)
• 2 tojás
• 50 ml tej
• 15 dkg zsemlemorzsa (kb)

A körethez:

• 1 bögre rizs(3 dl)
• 25 dkg vegyes zöldség
• 2 ek étolaj
• só
• őrölt bors
• 2 bögre húsleveslé