Sörös karaj recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
4,22 csillag 18 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 600 g sertés karaj
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 200-300 ml világos sör
- 300-350 g sűrített paradicsom
- 2 ek mustár
- 1-2 ek olaj
- 1-2 kk fokhagymapor
- egy csipetnyi cukor
- 1 kk chili
- só, bors
Elkészítése:
A húst felszeletelem és enyhén kiklpfolom, majd sózom, borsozom.
Egy tálban összekeverem a sört, paradicsomot, mustárt, olajat, cukrot, chilit és fokhagymaport. Belereakom a hússzeleteket, majd ebben a pácban hagyom pihenni minimum 2 órát (vagy akár egy éjszakát is).
Egy hőáló edény vagy tepsi alját kirakom a felkarikázott hagymával, erre helyezem a húsokat a megmaradt páclével együtt. Letakarom majd 180-190 fokon puhulásig sütöm kb 40-50 percig. 35 perc után a húsokat megfordítom, a páclét picit megkeverem. Víz nem kell alá mivel a pác és a hús elég levet enged. Ha szeretnénk sütés közben még szitálhatunk rá egy pici lisztet hogy a leves egy kicsit besűrüsödjön.
Olajon pirított és sós vízben főtt tarhonyával kínálom.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
