Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Bújtatott pörkölt recept

Bújtatott pörkölt
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    A húshoz:

    • 0,5 kg sertéslapocka
    • 1 közepes fej vöröshagyma
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 2 ek sertészsír
    • 2 evőkanál víz
    • 1 csipet fűszerpaprika
    • köménymag ízlés szerint
    • bors ízlés szerint
    • 0,5 kis paradicsom (szeletelt)
    • 0,5 közepes paprika (szeletelt)
    • 2 ek vaj (darabok a tetejére)

    A krumplipüréhez:

    • 1 kg burgonya
    • 250 ml tej
    • 100 g vaj
    • só ízlés szerint

    Elkészítése:

    A kockára vágott hagymát megpároljuk a zsíron, pirospaprikával meghintjük, pici vízzel felengedjük. Hozzádobunk pár szelet paradicsomot, paprikát (vagy lecsót).

    Rátesszük a darabolt lapockát, megpörköljük, befűszerezzük, majd lassú tűzön megpároljuk.

    Elkészítjük a burgonyapürét. Összetörjük a megfőtt krumplit, vajat és forralt tejet adunk hozzá, majd jól kikeverjük.

    Beleterítjük a püré felét egy zsírozott, kisebb tepsibe. Erre tesszük a pörköltünket, majd betakarjuk a maradék pürénkkel.

    Vajdarabkákat dobunk rá és sütőbe toljuk. 200 fokon kicsit megpirítjuk a tetejét. Savanyúsággal tálaljuk.

    Jó étvágyat!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek