Pulykazúza pörkölt recept
Ők is elkészítették
4,88 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg pulykazúza
- 3-4 fej vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 2 paradicsom
- 1 TV paprika
- 1 hegyes, erős paprika
- 1 mokkáskanál egész köménymag
- 2 evőkanál pirospaprika
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál kacsa vagy libazsír
Elkészítése:
A zúzát alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk. A vöröshagymát, paprikákat, paradicsomot szintén felkockázzuk.
A fokhagyma gerezdeket a kés lapjával szétnyomjuk, rászórjuk a köményt és együtt apróra vágjuk. Az egész köménynek intenzívebb az íze és a fokhagymával együtt vágva nem pattog szét.
A zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát, rátesszük a fokhagymát, köményt, paprikákat, paradicsomot és 10-15 percig együtt pároljuk.
Hozzáadjuk a felkockázott zúzát. Sózzuk és addig pároljuk, míg a saját levét elfövi.
Megszórjuk pirospaprikával és mindig csak kevés vizet öntve alá, fedő alatt puhára pároljuk. Nem baj, ha többször zsírjára pirul.
Nokedlit készítettem hozzá.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »