Bújtatott pörkölt

Hozzávalók:
A húshoz:

• 0,5 kg sertéslapocka
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek sertészsír
• 2 evőkanál víz
• 1 csipet fűszerpaprika
• köménymag ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0,5 kis paradicsom (szeletelt)
• 0,5 közepes paprika (szeletelt)
• 2 ek vaj (darabok a tetejére)

A krumplipüréhez:

• 1 kg burgonya
• 250 ml tej
• 100 g vaj
• só ízlés szerint