Túrós-mazsolás csiga és kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.01.08.

Kategória: Csigák

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 36504

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,29 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg finomliszt
1 tk só
1 ek cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
120 g tejföl
kb 2 dl tej
2 dkg élesztő
5 dkg puha vaj

Kenéshez:

10 dkg puha vaj
1 ek liszt

Töltelék:

40 dkg tehéntúró
cukor ízlés szerint
1 cs vaníliás cukor
1 ek búzadara
5 dkg mazsola
1 közepes citrom leve és reszelt héja

A kiflik kenéséhez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 ek tej

Elkészítése:

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval bedagasztjuk a tésztát és jól kidolgozzuk.

A kenéshez a puha vajat a liszttel összekeverjük.

A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. A lisztes vajjal lenjük, majd feltekerjük és 4 részbe vágjuk.

2 darabot kör alakúra kinyújtunk, egymásra helyezzük és nyújtófával jól összesodorjuk. 8 cikkre vágjuk. A cikkek hosszabb részére szétosztjuk a töltelék felét és feltekerjük.

A másik két tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A megmaradt tölteléket egyenletesen rákenjük az egik lapra és rátesszük a másikat, majd feltekerjük. 2 cm vastag szeletekre vágjuk.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a kifliket és a csigákat.

20 percet hagyjuk kelni, majd 190 fokra melegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra