Túrós-mazsolás csiga és kifli recept
Ők is elkészítették
4,29 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 60 dkg finomliszt
- 1 tk só
- 1 ek cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 120 g tejföl
- kb 2 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg puha vaj
Kenéshez:
- 10 dkg puha vaj
- 1 ek liszt
Töltelék:
- 40 dkg tehéntúró
- cukor ízlés szerint
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek búzadara
- 5 dkg mazsola
- 1 közepes citrom leve és reszelt héja
A kiflik kenéséhez:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 ek tej
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval bedagasztjuk a tésztát és jól kidolgozzuk.
A kenéshez a puha vajat a liszttel összekeverjük.
A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. A lisztes vajjal lenjük, majd feltekerjük és 4 részbe vágjuk.
2 darabot kör alakúra kinyújtunk, egymásra helyezzük és nyújtófával jól összesodorjuk. 8 cikkre vágjuk. A cikkek hosszabb részére szétosztjuk a töltelék felét és feltekerjük.
A másik két tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A megmaradt tölteléket egyenletesen rákenjük az egik lapra és rátesszük a másikat, majd feltekerjük. 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a kifliket és a csigákat.
20 percet hagyjuk kelni, majd 190 fokra melegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
