Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sütőtökös ökörszem recept

Sütőtökös ökörszem
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tésztához:

    • 60 dkg finomliszt
    • 1 kk só
    • 1 tojás
    • fél cs élesztő (25 g)
    • 0,5 dl étolaj
    • 3 ek porcukor
    • kb 3 dl langyos tej

    Töltelék:

    • 1/2 kg túró
    • 1 citrom reszelt héja
    • 15 dkg sütőtökpüré
    • 1 tasak vaníliás cukor
    • 1 tojás
    • ízlés szerint porcukor

    Tetejére:

    • 1 tojás a kenéshez
    • tejben ázott mazsola

    Elkészítése:

    A tészta hozzávalóit bedagasztjuk és a duplájára kelesztjük.

    Amikor megkelt, átgyúrjuk és 12 részre osztjuk, mindegyikből gombócot formálunk és kb 10 cm-es átmérőjű körré lapítjuk.

    Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk és letakarva fél óráig kelesztjük.

    Közben elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük a tojássárgával. A tojásfehérjét habbá verjük és lazán beleforgatjuk a túrós-tökös masszába.

    A fél óra elteltével egy pohár aljával mélyedést nyomunk a tésztába (előtte mártsuk lisztbe), majd kanalazzuk bele a túrós masszát. Közepébe tegyünk tejben megáztatott mazsolát.

    A tészta széleit kenjük meg felvert tojással és 170 fokonon süssük szép pirosra.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek