Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csokoládés-sütőtökös pite recept

Csokoládés-sütőtökös pite
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
75 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tészta:

    • 45 dkg finomliszt
    • 20 dkg margarin
    • 15 dkg porcukor
    • 1 tk só
    • 1 tojássárgája
    • 1 citrom reszelt héja
    • 3-5 cl tej (ha száraz a tészta!)

    Töltelék:

    • 1,3 kg sütőtök (héja nélkül)
    • 20 dkg méz
    • 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
    • 1 diónyi reszelt friss gyömbér
    • 2 cs vaníliás pudingpor (főzős)
    • 6 ek barna cukor
    • 1 marék mazsola
    • 6 ek búzadara

    Tetejére:

    • felvert tojás
    • 1 ek kristálycukor
    • 10 dkg étcsokoládé

    Elkészítése:

    A tésztához az anyagokat összegyúrjuk és folpackba csomagolva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

    Azalatt a sült tököt villával jól összetörjük.

    A mézet gőz felett kissé felmelegítjük és alaposan elkeverjük benne az összes hozzávalót, majd a tökhöz adva jól összekeverjük.

    Egy 30 centi átmérőjű lecsatolható tortaformát kibélelünk szilikonos sütőpapírral. A tészta 2/3 részét levágjuk, lisztezett felületen 4 mm vastagra kisodorjuk és kibéleljük vele a tortaformát úgy, hogy magasan pereme is legyen.

    Szórunk az aljára 1 tk búzadarát, belekanalazzuk a tölteléket és egyenletesre elsimítjuk.

    A tészta 1/3-át szintén kisodorjuk és ráhelyezzük a töltelék tetejére. A széleit körben méretre vágjuk, hogy a két tésztaréteg fedje egymást.

    Lekenjük felvert tojással és 195 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt szép pirosra megsütjük.

    Miután kihűlt, lecsatoljuk az oldalát és csokival vonjuk be a tortát. Ehhez egy kisebb lábasban összeforraljuk a kristálycukrot 3 cl vízzel, feloldjuk benne a feltördelt étcsokoládét, jól összekeverjük és bevonjuk vele a pitét.

    Ízlés szerint lehet szórni rá kis díszítőcukorkákat is. Miután teljesen kihűlt, szeletelhető!

    Jó étvágyat kívánok!

    Tipp:

    Amennyiben a sült tök édes, természetesen kevesebb cukorral is elkészíthető.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek