Rácsos almás pite recept

Beküldve: 2017.07.24.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 38940

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,70 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg finomliszt
1/2 cs sütőpor
4 ek porcukor
20 dkg margarin vagy vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1-2 ek tejföl a tészta összeállításához

Töltelékhez:

1,5 kg reszelt, párolt alma (más gyümölccsel is tölthető)
ízlés szerint cukor
őrölt fahéj
5 dkg darált dió

Rácsok kenéséhez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 mk tej
csipet cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, majd becsomagoljuk és 30 percre betesszük a hűtőbe.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd cukorral és fahéjjal ízesítve kissé megpároljuk, majd kihűtjük.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyharmadából készül a rács, a maradékból az alja.

A nagyobbik részt 23*34 cm-es lappá nyújtjuk, majd a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk darát dióval, majd rátesszük a reszelt, párolt almát, melynek előtte kinyomkodtuk a levét.

A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, majd a lisztbe mártott rácsozót végighúzzuk rajta. Kézzel kissé szétnyitjuk a formázott tésztát és az almára helyezzük.

A tojássárgáját elkeverjük a tejjel és a cukorral, majd egy ecsettel megkenjük ezzel a keverékkel a rácsot.

200 fokon kb 20 perc alatt aranyabarnára sütjük az egészet. Ha kihűlt felvágjuk és tálaljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/