Almás pite recept

Elkészítése:

Az almát meghámoztam, lereszeltem és meglocsoltam citromlével. Pár perc múlva kinyomkodtam a levét. 3 dl kell belőle, ha szükséges, vízzel kipótolom.

Egy vaníliás pudingporral símára keverem az alma levét, majd lassú tűzön besűrítem. Végül cukorral és ízlés szerint fahéjjal ízesítem. Leveszem a tűzről és beleforgatom a kinyomkodott almát is.

A lisztet elkeverem a sütőporral, csipet sóval, cukorral, majd elmorzsolom a hideg vajjal, majd a tojásokkal összeállítom a tésztát.

Elfelezem, majd egy közepes méretű tepsit kibélelek az egyik felével. Megszórom kevés zsemle vagy kekszmorzsával, majd rásímítom a tölteléket.

Kinyújtom a tepsi méretére a másik tésztát is, befedem vele az almát. A kimaradt tojásfehérjével lekenem. Villával sűrűn megszurkálom.

180 fokos sütőben kb 30 percig sütöm.