Meggyes pite recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.01.06.

Kategória: Piték, lepények

Küldte: Kováts Gáborné

Látták: 8630

2,17 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

Tésztához:

40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
1 dl tejföl
4 evőkanál cukor
0,5 citrom reszelt héja és leve
1 csipetnyi só

Töltelékhez:

1 kg kimagozott meggy
15 dkg cukor
fahéj
szóráshoz: zsemlemorzsa

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

Elkészítése:

A sütőporos, szitált lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi adalékot, és annyi tejfölt, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.

Két cipót formálunk, és legalább fél órán keresztül hideg helyen pihentetjük.

A cipókat két lapra nyújtjuk, az egyiket kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe fektetjük.Megszórjuk zsemlemorzsával, és egyenletesen elterítjük rajta a cukorral elkevert, fahéjjal ízesített tölteléket.

Befedjük a másik lappal, felvert tojásfehérjével megkenjük, és csak ezután szurkáljuk meg villával, hogy a keletkezett gőz szabadon el tudjon a sütés során távozni.

Előmelegített, közepes hőmérsékletű, 190 °C – os sütőben, kb. 40 perc alatt szép pirosra kisütjük.

Esetleg más gyümölccsel is el lehet készíteni.