Kategóriák

Meggyes pite cukormentesen recept

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Meggyes, cseresznyés sütik

Küldte: KGizi

Látták: 26156

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,11 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 18*27 cm-es tepsihez:

8 dkg mandulaliszt
8 dkg finomliszt
5 dkg olvasztott vaj
8 dkg eritrit
1 kk szódabikarbóna
1 kk őrölt fahéj
csipet só
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
1,5 dl tejföl
1 ek citromlé
1 tk vaníliaaroma
30 dkg magozott meggy (vagy meggybefőtt)

Elkészítése:

Az eritrithez adjuk hozzá az egész tojásokat, majd robotgéppel keverjük jó habosra. Ezután állandó keverés mellett csorgassuk hozzá az olvasztott, de visszahűtött vajat, adjuk hozzá a citromlevet, a vaníliaaromát és a tejfölt, majd keverjük simára.

A mandulalisztet keverjük össze a finomliszttel, a szódabikarbónával, egy csipet sóval és az őrölt fahéjjal, majd szintén állandó keverés mellett, kanalazzuk hozzá a keverékhez.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, egyenletesen simítsuk bele a masszát, majd szórjuk meg a tetejét magozott meggyel vagy alaposan lecsepegtetett befőttel.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt süssük készre (én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem).

A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra és hűtsük ki egészen.