Mákos-meggyes omlós pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.10.05.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Cl@u90

Látták: 16850

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Magyar

4,23 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

125 g finomliszt
120 g sertészsír
80 g porcukor
fél cs sütőpor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só
1 ek tejföl
1 cs vaníliás cukor vagy vanília paszta ízlés szerint

Töltelék:

200 g darált mák
100-120 g porcukor
1 citrom héja
kb 2-3 marék meggy
2 ek búzadara
csipet só

Továbbá:

kevés búzadara
2 ek habtejszín

Elkészítése:

A lisztet a sót, porcukrot, vaníliát és sütőport elkeverjük majd a zsírral, tejföllel elmorzsoljuk gyors mozdulatokkal. Amikor kész hozzáadjuk a tojást. Jól gyúrható homogén tésztát kell kapnunk. Minimum 20 percet hűtőben pihentetjük.

A mákot a cukorral, reszelt citromhéjjal, meggyel illetve a búzadarával elkeverjük. Ha nagyon száraz, akkor a meggy levével vagy pár ek tejjel lazithatjuk. A masszát szintén pihentetjük.

A tésztát ketté osztjuk, majd mind két darabot tepsi méretűre nyújtjuk. Az egyiket tepsibe helyezzük, ha szükséges egy pici búzadarával megszórjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket és a maradék tésztával befedjük.

A tetejét 2 ek habtejszínnel lekenjük és megszúrkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon. 180 fokon alul-felül sütéssel kb 25-30 percig sütjük.