Mini almás piték recept
Ők is elkészítették
4,25 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1/2 kávéskanál sütőpor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- csipet só
A töltelékhez:
- 3 alma
- cukor ízlés szerint (nálam 1 evőkanálnyi)
- 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
- 2 ek darált dió
A tetejére:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A vajat a liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a sót és jól összegyúrjuk.
A tésztát 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
Ez idő alatt az almákat megpucoljuk és a legnagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Jól kinyomkodjuk a levét beízesítjük a cukorral és a fahéjjal.
Pár percig állni hagyjuk, majd újra kinyomkodjuk.
Elővesszük a tésztát és 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. 6 db 10 cm átmérőjű tortácska formába nyomkodjuk.
Az aljába darált diót szórunk. Elosztjuk benne a fahéjas almát, majd a maradék tésztából csíkokat vágunk és tetszés szerint a tetejére tesszük. Felvert tojással lekenjük.
180 fokos sütőben alsó-felső lángon 20-25 percig sütjük, majd kihűtjük.
A tetejét porcukorral (esetleg fahéjas porcukorral) megszórjuk és tálaljuk.
