Almás lepény recept

Beküldve: 2018.01.10.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 30740

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg finomliszt
csipet só
6 g sütőpor
20 dkg vaj
4 ek porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
150 gramm tejföl

Töltelékhez:

1,5 kg párolt alma
őrölt fahéj ízlés szerint
cukor ízlés szerint
5 dkg dió

Tetejére:

1 ek porcukor
1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A sütőporral elkevert lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, egy csipet sót és annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztánk legyen.

A tésztából kettő cipót formázunk és fél órát hagyjuk pihenni.

Közben a tölteléket elkészítjük. Az almát lereszeljük, ízlés szerint adunk hozzá cukrot és fahéjat, majd megpároljuk és kihűtjük.

Én most házilag, télire eltett párolt almát használtam, így csak az üvegből kellett kivennem.

Sütőpapírral kibélelünk egy 23*34 cm-es tepsit. Az egyik cipót tepsi méretre nyújtjuk és a tepsibe helyezzük. Megszórjuk darált dióval. Rátesszük a tölteléket, majd a másik kinyújtott tésztalappal befedjük.

Villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson belőle sütés közben. Tojásfehérjével lekenjük.

190 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt vaníliás porcukorral megszórjuk és szeleteljük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/