Gomba pörkölt tarhonyával recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.20.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: Tindy84

Látták: 20412

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,90 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

1 kg csiperke gomba
2 teáskanál őrölt pirospaprika
1 kávéskanál őrölt bors
olaj
2 db pörkölt kocka
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
só

Köret:

500 g tarhonya
7,5 dl forró víz
kevés olaj
só
1 zöldség leveskocka

Elkészítése:

Először a pörköltet készítem el. A vöröshagymát, fokhagymát megpucolom, majd a vöröshagymát apró kockákra vágom

Egy edényben felmelegítem az olajat, majd a hagymákat megdinszteljük és a tűzről félrehúzva hozzáadom a paprikát és kevés vízzel felöntöm, majd visszateszem a tűzhelyre. Hozzáadom a felaprított gombát és ízlés szerint adok hozzá sót, borsot, pörkölt kockát és felöntöm még kb 3-4 dl vízzel. Puhára főzöm a pörköltet.

Amíg a pörkölt fő, addig a tarhonyát is elkészítjük. Kevés olajon megpirítjuk a tarhonyát, majd felöntjük a vízzel, sózzuk és hozzáadjuk a leveskockát is. Közben időnként átkeverjük.

A kész tarhonyát a pörkölttel tálaljuk.