Gombaszószos csirkecomb recept

Galéria (11)

Beküldve: 2024.11.29.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Receptneked

Látták: 6006

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,69 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

0,5 kg filézett csirkecomb
1 evőkanál vaj
3 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
300 g barna csiperke
2 evőkanál szójaszósz
2 darab babérlevél
só
bors
300 ml víz
100 ml tejszín
1 evőkanál finomliszt

Elkészítése:

A vajat és az olajat felovasztjuk és melegítjük egy serpenyőben. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és 8-10 percig pirítjuk. Ezután rátesszük a zúzott fokhagymát és azzal is pirítjuk még 1-2 percig.

A hagymás alapba beéetesszük a húsokat és mindkét oldalára kérget sütünk.

A hagymás húshoz hozzáadjuk a feldarabolt gombát és addig sütjük, amíg kissé összeesik. Ekkor sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szójaszószt, babérleveleket és felöntjük a vízzel. Lefedjük és készre főzzük.

Amikor a húsok megpuhultak, akkor kivesszük a gombás szaftból. A lisztet csomómentesre keverjük a tejszínnel, majd a szaftból is merünk rá keveset és azzal is elkeverjük. A tejszínes-lisztes habarással besűrítjük a gombás szaftot. Beletesszük vissza a húsokat, majd pár perc melegítés után még forrón tálaljuk.