Gombaszószos csirkecomb

Hozzávalók:

• 0,5 kg filézett csirkecomb
• 1 evőkanál vaj
• 3 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 300 g barna csiperke
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 darab babérlevél
• só
• bors
• 300 ml víz
• 100 ml tejszín
• 1 evőkanál finomliszt