Őszibarackos csirkecomb recept
3,52 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 1 evőkanál grillcsirke fűszerkeverék
- 4 evőkanál olaj
- 40 dkg őszibarackbefőtt
- 1,5 evőkanál vaj
- 1 evőkanál méz
- 1 citrom leve és héja
- 2 tasak gyors rizs
Elkészítése:
A csirkecombokat a fűszerkeverékkel fűszerezzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A combokat tepsibe tesszük, meglocsoljuk 3 evőkanál olajjal, kevés vizet öntünk alá és sütőben 30-35 percig sütjük.
Közben saját levével locsolgatjuk. Az elején alufóliával lefedjük, hogy megpuhuljon a hús.
A barackokat lecsepegtetjük, húsukat cikkekre vágjuk. Megolvasztjuk a vajat a mézzel, rátesszük a barackokat és 2-3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a citromhéjat, a citromlevet és összeforgatjuk.
A rizst a csomagoláson előirtak szerint megfőzzük, lecsepegtetjük és a maradék olajon megforgatjuk, hogy pergős legyen.
A sütési idő lejárta előtt leszedjűk az alufóliát, a hús mellé szedjük a barackokat és addig sütjük míg ropógós piros, nem lesz a csirke.
