Loading...
Tejfölös csirkemell nokedlivel
A csirkemellet felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon üregesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot is. Teszünk rá egy kis pirospaprikát és beletesszük a húst, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a babérlevelet, egy kis borsot és készre főzzük. Ha a hús megpuhult és sűrű szaftos lett, akkor rátesszük a tejfölt és összeforraljuk vele. Közben a nokedlihez […]
Elkészítése
A csirkemellet felkockázzuk.
A hagymát apróra vágjuk és olajon üregesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot is. Teszünk rá egy kis pirospaprikát és beletesszük a húst, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a babérlevelet, egy kis borsot és készre főzzük.
Ha a hús megpuhult és sűrű szaftos lett, akkor rátesszük a tejfölt és összeforraljuk vele.
Közben a nokedlihez a lisztet, sót, tojásokat vízzel elkeverjük és forrásban lévő vízbe szaggatjuk.
Amint feljöttek a víz felszínére, leszűrjük és a tejfölös csirkével tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi vízzel kell felönteni a csirkét?
A recept nem ad meg pontos vízmennyiséget. Annyi vizet használj, hogy a hús megpuhuljon, a végére pedig sűrű szaft maradjon alatta.
Mikor lehet hozzáadni a tejfölt?
A tejföl akkor kerülhet bele, amikor a csirkemell már puha, a szaft pedig besűrűsödött. Ezután a mártást össze kell forralni a tejföllel.
Mennyi fűszerpaprika és bors szükséges?
A leírás mindkettőből csak kis mennyiséget ír elő, pontos adagot nem határoz meg. Érdemes visszafogottan fűszerezni, majd az ízléshez igazítani.
Honnan lehet tudni, hogy elkészült a nokedli?
A nokedli akkor szűrhető le, amikor a darabok feljöttek a forrásban lévő víz felszínére. Ekkor közvetlenül a tejfölös csirke mellé tálalható.
Mikor érdemes elkészíteni a nokedlit?
A nokedli a csirke főzése közben készíthető el. Így a köret és a sűrű, tejfölös csirke közel egyszerre kerülhet az asztalra.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
