Sajtos-húsos rakott karfiol recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.06.08.

Kategória: Egytálételek

Küldte: pontycomb

Látták: 28710

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 nagyobb fej karfiol
3 dkg teavaj
50 dkg darált sertéshús
1 fej vöröshagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 tk zúzott fokhagyma
1 tk só vagy vegeta
csipet őrölt bors
1 tk fűszerpaprika
6-7 szál petrezselyemzöld

Továbbá:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 nagy ek tejföl
10 dkg füstölt sajt
1 tk vegeta
csipet őrölt bors

Tetejére:

15 dkg sajt
csipet fűszerpaprika

Elkészítése:

A darált húshoz hozzáadunk 1 tojást, az apróra vágott vöröshagymát, petrezselyemzöldet és a fűszereket, majd jól összegyúrjuk és félretesszük.

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és enyhén sós vízben 5-6 percig előfőzzük, végül leszűrjük.

Egy tepsit vagy tűzálló tálat (jómagam lecsatolható peremű tortaformában készítettem) kikenünk teavajjal és az alját végigrakjuk a karfiol darabokkal.
Ezután a bekevert fasírthúsból kisebb golyókat formázunk és tetszés szerint a karfiolok közé rakjuk.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és (alsó-felső + légkeverés) nagyjából 20-22 perc alatt félkészre sütjük.

Mialatt sül az étel, a 2 egész tojást kikeverjük a tejföllel, a füstölt sajttal és a fűszerekkel.

Ezután kivesszük a sütőből, majd a karfiolok és húsgombócok közé locsoljuk a sajtos-tejfölös tojást, befedjük a tetejét durvára reszelt sajttal, ízlés szerint pirospaprikával is megszórjuk és 18-20 perc alatt készre sütjük.

4-5 perc pihentetés után még forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!