Rakott karfiol kicsit másképp recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.01.15.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Nemec Adrienn

Látták: 8470

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,86 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g (csiperke) gomba
600 g karfiol
2 ek olaj
500 g darált hús
1 ek Sűrített paradicsom
só, bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
1 ek finomliszt
400 ml erőleves alaplé
1 ek vaj
250 ml tej
petrezselyemzöld
reszelt sajt a tetejére

Elkészítése:

A vöröshagymát, fokhagymát, gombát megtisztítjuk és feldaraboljuk.

A karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük.

A húst forró olajon fehéredésig pirítjuk, majd a vöröshagymát, fokhagymát, gombát, karfiolt, sűrített paradicsomot is hozzáadjuk és tovább pirítjuk. 5 perc múlva sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük az alaplével. 15 percig lefedve főzzük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréssel 160 fok).

Közben a vajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük tejjel és addig kavarjuk, amíg be nem sűrűsödik.

A frissen összevágott petrezselymet belekeverjük a darált húsos egyvelegbe és belesimítjuk egy tepsibe vagy hőálló tálba. Mehet rá a besamel mártás, reszelt sajt a tetejére és betoljuk a sütőbe.

Kb 30 perc alatt készre sütjük.