Hozzávalók:
Elkészítése:
A vöröshagymát, fokhagymát, gombát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük.
A húst forró olajon fehéredésig pirítjuk, majd a vöröshagymát, fokhagymát, gombát, karfiolt, sűrített paradicsomot is hozzáadjuk és tovább pirítjuk. 5 perc múlva sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük az alaplével. 15 percig lefedve főzzük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréssel 160 fok).
Közben a vajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük tejjel és addig kavarjuk, amíg be nem sűrűsödik.
A frissen összevágott petrezselymet belekeverjük a darált húsos egyvelegbe és belesimítjuk egy tepsibe vagy hőálló tálba. Mehet rá a besamel mártás, reszelt sajt a tetejére és betoljuk a sütőbe.
Kb 30 perc alatt készre sütjük.