Lecsós tepsis krumpli tükörtojással recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.11.27.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 30840

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,67 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

16 közepes burgonya
3 dl víz
só ízlés szerint
500 g lecsó
3 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
2-3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 ek napraforgó olaj
1,5 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. A vízben hűtjük ki, majd a langyos vizet leöntjük.

Felkockázzuk a hagymákat, olajban kevés sóval, fedő alatt megpároljuk, majd beletesszük a pirospaprikát, felöntjük a lecsóval, 3 dl vízzel, kicsit sózzuk és borsozzuk, majd kb 25 percig, fedő alatt összefőzzük.

A langyos burgonyákat megpucoljuk, nagyobb kockákra vágjuk.

Tepsibe tesszük a burgonyákat, a lecsó 2/3-ad részével óvatosan átforgatjuk. A tetejére öntjük a maradék lecsót, ráütjük a tojásokat és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tojások is megsülnek (kb 170 fokon, 15-20 perc).

Forrás: https://www.facebook.com/hajnikonyhaja81