Székelykáposzta recept
Galéria (3)
Ők is elkészítették
4,81 csillag 21 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 0,5 kg sertéscomb
- 10 dkg füstölt szalonna
- 5 dkg kolozsvári szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 4-6 gerezd fokhagyma
- 1 csapott ek pirospaprika
- 2 tk. borsikafű
- 1,5 tk őrölt kömény
- só, bors ízlés szerint
- 3 babérlevél
- tejföl a tetejére
Elkészítése:
Az apró kockára vágott szalonna zsírját kisütjük és ebben pirítjuk meg a húsos szalonnát, majd mehet bele a finomra vágott vöröshagyma és a zúzott fokhagyma is.
Öntünk alá egy pici vizet és megszórjuk a pirospaprikával. Sózzuk és ízesítjük a többi fűszerrel, majd többszöri kevés vízpótlással fél órán át főzzük az alapot.
Rátesszük a kockára vágott húst, majd 10 perc múlva a káposztát, amit ki-ki ízlése szerint átmoshat előtte, ha túl savanyúnak találja.
Addig főzzük, míg a hús megpuhul, majd tejföllel tálaljuk.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
