Székelykáposzta

Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta
• 0,5 kg sertéscomb
• 10 dkg füstölt szalonna
• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 3 fej vöröshagyma
• 4-6 gerezd fokhagyma
• 1 csapott ek pirospaprika
• 2 tk. borsikafű
• 1,5 tk őrölt kömény
• só, bors ízlés szerint
• 3 babérlevél
• tejföl a tetejére