Húsgombócok kapormártásban, zöldséges spagettivel recept
Ők is elkészítették
3,84 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg darálthús
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 gerezd fokhagyma
- fűszer paprika
- őrölt bors
- őrölt kömény
- só ízlés szerint
- 1 db húsleves kocka
Zöldségek:
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- fél karalábé
- fél zeller
- 2 db zöld paprika
- 2 db keményebb paradicsom
- 1 szál zöldhagyma a szárával együtt
- 2 kanál olaj
Továbbá:
- 20 dkg spagetti tészta
Kapor mártás:
- 1 nagy csokor friss kapor
- 5 kanál olaj
- 5 kanál liszt
- 1 kis dobozos tejföl
- só és cukor ízlés
Elkészítése:
A darált húst, a zsemle morzsát, a tojást, az összenyomott fokhagymát, a fűszer paprikát, a borsot, a köményt és sót össze dolgozom és diónyi gombócokat formázok belőle.
Vizet forralok a leveskockával és kifőzöm a gombócokat.
Zöldségek:
A zöldségeket ceruza vastagságúra vágom kb 5 cm hosszúra, az olajon öt percig pirítom, majd 2 dl vizet öntök alá és fedő alatt megpárolom.
Spagetti:
A spagettit forró sós vízben kifőzöm és lecsepegtetem.
Kapor mártás:
Az olajjal és a liszttel világos rántást készítek, bele teszem az apróra vágott kaprot, sót és cukrot ízlés szerint, ráöntöm a húsgombóc levét, ha kell akkor még vizet is adok hozzá és beforralom.
Végül a tejfölt is hozzá adom és ezzel is forralok egyet
Tipp:
Fagyasztott kapor is használható
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »