Húsgombócok kapormártásban, zöldséges spagettivel recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.06.27.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Erzsébet Veronika Wolf

Látták: 46280

3,84 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

50 dkg darálthús
4 evőkanál zsemlemorzsa
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 gerezd fokhagyma
fűszer paprika
őrölt bors
őrölt kömény
só ízlés szerint
1 db húsleves kocka

Zöldségek:

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
fél karalábé
fél zeller
2 db zöld paprika
2 db keményebb paradicsom
1 szál zöldhagyma a szárával együtt
2 kanál olaj

Továbbá:

20 dkg spagetti tészta

Kapor mártás:

1 nagy csokor friss kapor
5 kanál olaj
5 kanál liszt
1 kis dobozos tejföl
só és cukor ízlés

Elkészítése:

A darált húst, a zsemle morzsát, a tojást, az összenyomott fokhagymát, a fűszer paprikát, a borsot, a köményt és sót össze dolgozom és diónyi gombócokat formázok belőle.

Vizet forralok a leveskockával és kifőzöm a gombócokat.

Zöldségek:

A zöldségeket ceruza vastagságúra vágom kb 5 cm hosszúra, az olajon öt percig pirítom, majd 2 dl vizet öntök alá és fedő alatt megpárolom.

Spagetti:

A spagettit forró sós vízben kifőzöm és lecsepegtetem.

Kapor mártás:

Az olajjal és a liszttel világos rántást készítek, bele teszem az apróra vágott kaprot, sót és cukrot ízlés szerint, ráöntöm a húsgombóc levét, ha kell akkor még vizet is adok hozzá és beforralom.

Végül a tejfölt is hozzá adom és ezzel is forralok egyet

Tipp:

Fagyasztott kapor is használható

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák