Húsgombócok kapormártásban, zöldséges spagettivel

Elkészítése:

A darált húst, a zsemle morzsát, a tojást, az összenyomott fokhagymát, a fűszer paprikát, a borsot, a köményt és sót össze dolgozom és diónyi gombócokat formázok belőle.

Vizet forralok a leveskockával és kifőzöm a gombócokat.

Zöldségek:

A zöldségeket ceruza vastagságúra vágom kb 5 cm hosszúra, az olajon öt percig pirítom, majd 2 dl vizet öntök alá és fedő alatt megpárolom.

Spagetti:

A spagettit forró sós vízben kifőzöm és lecsepegtetem.

Kapor mártás:

Az olajjal és a liszttel világos rántást készítek, bele teszem az apróra vágott kaprot, sót és cukrot ízlés szerint, ráöntöm a húsgombóc levét, ha kell akkor még vizet is adok hozzá és beforralom.

Végül a tejfölt is hozzá adom és ezzel is forralok egyet

Tipp:

Fagyasztott kapor is használható