Toszkán húsgolyó recept

Beküldve: 2018.02.27.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Receptneked

Látták: 39533

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Olasz

3,29 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

250 g darált sertéshús
1 ek krémes tehéntúró
1 ek olaj
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek sűrített paradicsom
200 g konzerv paradicsom (darabos)
50 g főzőtejszín
1,5 ek olasz vagy pizza fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
csipet cukor
2 mozzarella gömb

Elkészítése:

Az egyik mozzarellát 6 szeletre, a másikat 6 egyenlő darabra vágjuk.

A darált húst összedolgozzuk a túróval, majd sóval, borssal, fűszerpaprikával és fél ek olasz/pizza fűszerkeverékkel ízesítjük.

A masszát 6 részre osztjuk, enyhén ellapítjuk egyenként és a közepébe egy darab mozzarellát teszünk, majd golyóvá formázzuk.

Egy jénaiba vagy kisebb tepsibe rakjuk.

Az olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a maradék fűszerkeveréket és a sűrített paradicsomot, további 1-2 percig főzzük, majd felöntjük a darabos paradicsommal és a tejszínnel. Sóval, borssal és a cukorral ízesítjük.

Összeforraljuk, majd a húsgolyókra öntjük.

Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és kb 30-35 perc sütjük. Ekkor kivesszük, rátesszük a golyókra a mozzarella szeleteket és további 10 perc alatt ráolvasztjuk.

Köretként rizst vagy tésztát készítünk mellé.