Gombás-zöldséges húsgolyó recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.01.15.

Kategória: Pulyka

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 27258

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,83 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált pulyka vagy sertéshús
2 zsemle
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
1 gombakonzerv
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 közepes fej lilahagyma
2 közepes paprika
3 ek sűrített paradicsom
2 dl tejföl
3 dl víz
5 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A darált húshoz adjuk a vízbe (vagy tejbe) áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, tojást, fűszerpaprikát, zsemlemorzsát, ízlés szerint sót, fűszereket és gombócokat formázunk belőle.

Olajon megdinszteljük a kockára vágott lilahagymát. Rátesszük a szeletelt gombát és paprikát. Amikor látni, hogy a paprika megsült, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, zúzott fokhagymát, felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Beletesszük a húsgolyókat és fedő alatt kb 30 percig főzzük.

Amikor látjuk, hogy elkészült, levesszük a tűzről, ráöntjük a tejfölt, visszatesszük a tűzre és óvatosan, átforgatva pár perc alatt összefőzzük.