Gombás csirke zöldséges rizzsel recept
3,88 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg friss csiperke gomba
- csipet chili
- 1 csapott mokkáskanál curry
- 1 csapott mokkáskanál gyömbér
- 1 evőkanál keményítő
- só
- víz
- olaj
- 1 kisebb sárgarépa
- 10 dkg zsenge zöldborsó
- 20 dkg rizs
Elkészítése:
Ragu elkészítése
A csirkemellet felkockázzuk, majd kevés olajon, kerámia- vagy teflonbevonatos wokban pirítani kezdjük. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, és együtt tovább pirítjuk.
Sóval, curryvel, gyömbérrel és egy csipet chilivel ízesítjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és néhány percig együtt főzzük. Amikor a hús megpuhult, a keményítőt kb. 1 dl vízzel simára keverjük, a raguhoz adjuk, majd összeforraljuk, amíg besűrűsödik és fényes szaftot kapunk.
Zöldséges rizs elkészítése
A rizst enyhén sós vízben a zsenge zöldborsóval és az apróra vágott sárgarépával együtt puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tipp
A keményítőt mindig hideg vízben keverjük el, így nem csomósodik. A ragu tésztával vagy bulgurral is jól tálalható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »