Gombás csirke zöldséges rizzsel recept
3,88 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg friss csiperke gomba
- csipet chili
- 1 csapott mokkáskanál curry
- 1 csapott mokkáskanál gyömbér
- 1 evőkanál keményítő
- só
- víz
- olaj
- 1 kisebb sárgarépa
- 10 dkg zsenge zöldborsó
- 20 dkg rizs
Elkészítése:
Ragu elkészítése
A csirkemellet felkockázzuk, majd kevés olajon, kerámia- vagy teflonbevonatos wokban pirítani kezdjük. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, és együtt tovább pirítjuk.
Sóval, curryvel, gyömbérrel és egy csipet chilivel ízesítjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és néhány percig együtt főzzük. Amikor a hús megpuhult, a keményítőt kb. 1 dl vízzel simára keverjük, a raguhoz adjuk, majd összeforraljuk, amíg besűrűsödik és fényes szaftot kapunk.
Zöldséges rizs elkészítése
A rizst enyhén sós vízben a zsenge zöldborsóval és az apróra vágott sárgarépával együtt puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tipp
A keményítőt mindig hideg vízben keverjük el, így nem csomósodik. A ragu tésztával vagy bulgurral is jól tálalható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.08. Péntek
A pénteki menüben többféle ízvilág is megjelenik. A zöldborsóleves csirkeap
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.07. Csütörtök
A csütörtöki menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A k
Tovább olvasom »
8 házi keksz, amit nem lehet csak egy darabnál abbahagyni
A kekszek azok a sütik, amikből valahogy mindig „csak még egyet” eszik az e
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.06. Szerda
A szerdai menüben egyszerű és tartalmas fogások szerepelnek. A csurgatott t
Tovább olvasom »