Gombás csirkepörkölt recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Egész csirke

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 28168

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

3,50 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 csomag csirke pörköltnek való hús
1 db koktélparadicsom
fél tv paprika
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek pirospaprika
só, bors
2 evőkanál olaj
20 dkg csiperke gomba

Elkészítése:

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd megdinszteljük a felforrósított olajon csipet sóval. Amikor összesett a hagyma, akkor hozzáadjuk a feldarabolt húsokat és együtt pirítjuk tovább.

Amikor a hús kifehéredett, akkor lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával, majd összekeverjük és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a felaprított paprikát és paradicsomot.

A gombát ha apróbb, akkor négybe vágjuk, ha nagyobb akkor több darabba és forró, száraz serpenyőben megpirítjuk. Azért pirítjuk meg száraz serpenyőben, mert akkor a gomba szép fehér marad, nem feketedik meg és sokkal finomabb az íze.

A megpirított gombát beleszórjuk a csirkepörköltbe és együtt készre főzzük.

Amíg a pörkölt elkészül, addig ízlés szerinti köretet készítünk hozzá.