Krémes, parmezános gombás csirke recept
Ők is elkészítették
4,07 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 vékony szelet csirkemell filé
- 3 közepes gerezd fokhagyma
- 2,5 dl húsleves alaplé (akár kockából is)
- 2,5 dl főzőtejszín
- 8 közepes barna csiperke
- só, bors
- 50-60 g reszelt parmezán ízlés szerint (akár lehet több is)
- 50 g vaj
- 1 ek liszt
- 1 marék spenót
- kevés olaj
Elkészítése:
A húsok mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, majd a húsok mindkét oldalát pirosra sütjük oldalanként 3-5 perc alatt, majd kiszedjük egy tányérra.
A visszamaradt olajon megpirítjuk a felaprított gombát, majd az is kiszedjük.
A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. 1-2 percig együtt pirítjuk, majd rászórjuk a lisztet és csomómentesre keverjük.
Ekkor felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a tejszínt, jól elkeverjük, majd a sajtot beleszórjuk és addig keverjük, amíg fel nem olvad.
Hozzáadjuk a spenótot és addig keverjük, amíg elkezd összeesni. Ekkor beletesszük a vissza a gombát, elkeverjük, majd a húst is visszatesszük és 10 percig főzzük.
Az elkészült ételt tálalhatjuk kigőtt tésztával, rizi-bizivel, rizzsel, ki mivel szeretné.
