Loading...A csirkepaprikásnál szeretjük, ahogy a hagyma, a paprika és a paradicsom lassan összeér a fedő alatt puhuló csirkecombokkal. A tejfölös-tejszínes habarás lágyabbá, selymesebbé teszi a szaftot, miközben a paprikakrém kellemesen fűszeres ízt ad neki. Nokedlivel a megszokott párost kapjuk, de tésztával is szívesen tálaljuk. Olyan ebédet készítünk, amelynél a tányéron maradt szaftot sem hagyjuk veszni.
Csirkepaprikás
A csirkepaprikásnál szeretjük, ahogy a hagyma, a paprika és a paradicsom lassan összeér a fedő alatt puhuló csirkecombokkal. A tejfölös-tejszínes habarás lágyabbá, selymesebbé teszi a szaftot, miközben a paprikakrém kellemesen fűszeres ízt ad neki. Nokedlivel a megszokott párost kapjuk, de tésztával is szívesen tálaljuk. Olyan ebédet készítünk, amelynél a tányéron maradt szaftot sem hagyjuk veszni.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A fehérje fő forrása a csirkecomb, míg a szénhidrát nagyobb részét a habarás lisztje és kisebb részben a zöldségek adják. A zsírt elsősorban a csirke bőre, a tejszín, a tejföl és a pirításhoz használt olaj határozza meg.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd üvegesre pirítjuk a felmelegített olajon. Ezután hozzáadjuk a zúzott vagy reszelt fokhagymát, pirospaprikát és felöntjük kb 1 dl vízzel.
Rátesszük az alapra a húsokat. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikakrémmel és a húsleves kockával. Ezután hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot, majd fedő alatt készre főzzük.
Amikor a hús megpuhult, akkor a tejföl-tejszín keverékében csomómentesre keverjük a lisztet és behabarjuk vele az ételünket.
Nokedlivel, tésztával vagy a kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen csirkehús szükséges a csirkepaprikáshoz?
A recept 1 kg vegyes alsó- és felső csirkecombot ír elő. Más húsrész használatáról nem ad útmutatást.
A paprikakrém és a pirospaprika ugyanaz a hozzávaló?
Nem, az elkészítés külön említi őket. A pirospaprika a fokhagyma után kerül az alapba, a paprikakrém pedig a hús fűszerezésekor.
Mennyi pirospaprika kell az ételbe?
A recept nem ad meg pontos mennyiséget, sőt a hozzávalók felsorolásában sem szerepel. Az 1 teáskanálnyi adat a paprikakrémre vonatkozik.
Hogyan készül a csomómentes habarás?
A lisztet a tejföl és a tejszín keverékében kell simára dolgozni. A habarást csak akkor kell az ételhez adni, amikor a hús már megpuhult.
Milyen köret illik a csirkepaprikáshoz?
A recept nokedlit, tésztát, vagy más kedvelt köretet javasol. Így a köret szabadon megválasztható a felsorolt lehetőségek közül.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
