Loading...
Csirkepaprikás
A hagymát, paprikát, paradicsomot és a fokhagymát felaprítjuk. A felolvasztott zsíron (vagy olajon) lepirítjuk a paprikát, majd a vöröshagymát hozzáadjuk és azt is megdinszteljük. Húzzuk félre az edényt és szórjuk a hagymára a pirospaprikát, keverjük össze, tegyük bele a paradicsomot, öntsünk rá 1 dl vizet és ízesítsük sóval, borssal, majd forraljuk fel. A csirkehúst feldarabolva […]
Elkészítése
A hagymát, paprikát, paradicsomot és a fokhagymát felaprítjuk.
A felolvasztott zsíron (vagy olajon) lepirítjuk a paprikát, majd a vöröshagymát hozzáadjuk és azt is megdinszteljük. Húzzuk félre az edényt és szórjuk a hagymára a pirospaprikát, keverjük össze, tegyük bele a paradicsomot, öntsünk rá 1 dl vizet és ízesítsük sóval, borssal, majd forraljuk fel.
A csirkehúst feldarabolva tegyük az alapléhez, fedjük le és pároljuk. Ha elfőne a leve, akkor pótoljuk.
Ha megpuhult a hús, akkor habarjuk be a tejföllel és egy kevés pörköltlével elkevert liszttel.
Az aprított fokhagymát a legvégén tegyük bele a kész ételünkbe.
Köretnek szaggassunk kanállal nokedlit (petrezselyemzöldet felaprítottam és a nyers tésztába kevertem).
Jó étvágyat mindenkinek!
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan kerüljön a fűszerpaprika az alapba?
A megdinsztelt hagymát tartalmazó edényt húzd félre, és csak ezután add hozzá a fűszerpaprikát. Keverd össze, majd tedd bele a paradicsomot. Ezután öntsd fel 1 dl vízzel, és forrald fel.
Mit tegyek, ha párolás közben elfő a csirkepaprikás leve?
A csirkét lefedve párold az elkészített alapban. Ha közben elfő a leve, pótold vízzel. A habarást csak a hús megpuhulása után add hozzá.
Hogyan készítsem el a habarást?
A finomlisztet keverd össze a tejföllel és kevés pörköltlével. Az így elkészített keverékkel habard be a csirkepaprikást. Ezt akkor végezd el, amikor a hús már megpuhult.
Mikor kell hozzáadni a fokhagymát?
A fokhagymát felaprítva, a legvégén tedd a kész ételbe. Ne pirítsd együtt a paprikával és a vöröshagymával. Így követed a receptben megadott elkészítési sorrendet.
Mivel lehet gazdagítani a köretként kínált nokedlit?
A recept nokedlit javasol köretként a csirkepaprikáshoz. A felaprított petrezselyemzöldet közvetlenül a nyers nokedlitésztába lehet keverni. Ez a receptben szereplő választható kiegészítés.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
