Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Különleges sütik > Püspökkenyér

Püspökkenyér recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.01.02.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 28061

Miben készült? Botmixer, turmix, Mikró, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,39 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
27 dkg kristálycukor
11 dkg olvasztott vaj
22 dkg finomliszt
10 g sütőpor
10 dkg vágott dió
10 dkg mazsola
30 dkg kandírozott vegyesgyümölcs
3 dkg körüli csoki

A bevonathoz:

15 dkg csokoládé
1 ek étolaj
6 kis kocka fehércsokoládé
1 tk étolaj

Elkészítése:

A tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük.

A gyümölcsökre egy kevés lisztet szórunk, majd lerázzuk róla.

Belekeverjük a folyékony olvasztott vajat, ami nem szabad, hogy meleg legyen. Hozzászitáljuk a lisztet, amelybe előzőleg belekevertük a sütőport. Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit.

Kivajazott 2 őzgerincformában, előmelegített sütőben 180 fokon kb 35-40 percig sütjük.

A formákat kb 2/3 részéig töltjük a masszával.

A kihűlt süteményünket bevonjuk csokimázzal. Ehhez a kétféle csokoládét felolvasztjuk mikróban és az étolajjal simára keverjük. Először a barna csokoládéval vonjuk be. A fehér csokoládét egy csíkban az őzgerinc közepére csurgatjuk, majd egy fogpiszkálóval ide-oda húzogatjuk a barna csokiba.

Díszítésnek karácsonyi csokoládédíszeket tettem rá.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra