Mangós szelet recept
3,75 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg tönköly liszt-vagy finom liszt
- 7,5 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 mk só
A krémhez:
- 30 dkg mangó-tisztítva
- 5 db zselatin lap
- 12 dk cukor
- 0,5 dl fehér bor
- 3 dl habtejszín
- 16 dkg joghurt
A mázhoz:
- 1 db színtelen tortazselépor
- 2 dl mangó nektár
- 0,5 dl víz
A tetejére:
- csokoládé forgács-opcionális
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, egy 24×24 cm-es sütőformába nyújtjuk peremet nem nélkül.
Harminc percre hűtőbe kerül, majd 200°C-ra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsül,
Amíg a krém készült kihűl.
Az apróra vágott gyümölcsöt a cukorral és a borral felforraljuk, kb 10 perig még főzzük.
A beáztatott, majd kinyomkodott zselatint feloldjuk a forró gyümölcsszószban.
Kevergetéssel kihűtjük.
A tejszínből kemény habot verünk és a joghurttal felváltva a kihűlt mangózseléhez adjuk.
Az így kapott krémet a kihűlt tészta lapra kenjük.
Hűtőszekrényben 3 óra hosszat dermedni hagyjuk.
A tortazseléport a csomagoláson lévő útmutató szerint a mangó nektárral és a vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk majd rákenjük a krémre.
Tetejére csokoládé forgácsot szórunk, miután megszilárdult, szeletelhető.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
