Barackos szelet recept

Beküldve: 2016.10.21.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: lara

Látták: 49574

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,08 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
(egy magas falú nagy gáztepsihez)

10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
25 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
25 dkg liszt
1,5 evőkanál kakaópor

A krémhez:

3 csomag vaníliás pudingpor
7,5 dl tej
30 dkg vaj
30 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
nagy üveg sárgabarack befőtt

A tetejére:

csokoládémáz
fondant virágok (ízlés szerint)

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, és felváltva hozzáadagoljuk a lisztet és a felvert tojásfehérjét.

Kettéosztjuk a masszát és az egyikbe belekeverjük a kakaóport.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, az aljára belerakjuk a lecsepegtetett sárgabarack darabokat, ráöntjük a fehér masszát, elsimítjuk rajta, ennek a tetejére öntjük óvatosan a barna masszát és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba).

A megsült tésztát óvatosan kiborítjuk a tepsiből, így a barackos rész kerül felülre. Amikor kihűlt a tetején elosztjuk a vaníliás krémet.

A vaníliás krémhez a 3 pudingot megfőzzük a vaníliás cukorral a tejben, majd hozzáadjuk a porcukorral kikevert vajat.

A kész sütit a hűtőbe tesszük dermedni, majd olvasztott étcsokoládéval megkenjük, és ízlés szerint fehér csoki darabokkal megszórjuk. (Én még virágokkal is díszítettem, de ez elhagyható.)

Forrás: https://www.facebook.com/Eta-hagyom%C3%A1nyos-tort%C3%A1i-Tradi%C4%8Dn%C3%A9-torty-od-Ety-1437487299805589