Loading...
Barackos krémes
A leveles tésztát kinyújtjuk és félbevágjuk. A tepsit (gáztepsi méret) sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik tésztát, a tésztára a babapiskótát, erre pedig a lecsepegtetett barackot. Sűrű pudingot főzünk a cukorból, tejből és a pudingporból. Elfelezzük és az egyikb felébe kakaóport keverünk. A először a sima pudingot, majd a kakaósat még melegen ráöntjük a piskótás-barackos tésztára. […]
Elkészítése
A leveles tésztát kinyújtjuk és félbevágjuk.
A tepsit (gáztepsi méret) sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik tésztát, a tésztára a babapiskótát, erre pedig a lecsepegtetett barackot.
Sűrű pudingot főzünk a cukorból, tejből és a pudingporból. Elfelezzük és az egyikb felébe kakaóport keverünk.
A először a sima pudingot, majd a kakaósat még melegen ráöntjük a piskótás-barackos tésztára. Én még megszórtam 2 ek cukrozott kakaóval is.
A tetejét a másik tésztalappal befedjük és 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.
A sütit kihűtjük, majd porcukorral vagy vaníliás cukorral megszórjuk.
Jó étvágyat!
Gyakran ismételt kérdések
Elő kell sütni az alsó leveles tésztát?
Nem, a recept nem ír elő elősütést. A babapiskóta, a barack és a puding közvetlenül a nyers tésztára kerül.
Hogyan kerülhető el, hogy túl sok folyadék kerüljön a süteménybe?
Az őszibarackbefőttet alaposan le kell csepegtetni. A pudingot pedig sűrűre kell főzni a megadott tejjel és pudingporral.
Kötelező kakaót tenni a krémbe?
A leírás szerint a puding egyik felébe kakaópor kerül, bár ez nem szerepel külön a hozzávalók között. A további két evőkanál cukrozott kakaó csak opcionális kiegészítés.
Meg kell várni, amíg kihűl a puding?
Nem, mindkét pudingréteget még melegen kell a barackos alapra önteni. Először a sima, majd a kakaós puding következik.
Mikor kerüljön cukor a sütemény tetejére?
A süteményt sütés után előbb ki kell hűteni. Ezután porcukorral, vagy vaníliás cukorral lehet megszórni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
