Loading...
Habos-kókuszos csiga
A lisztben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd adjuk hozzá a margarint és a zsírt. A lisztet morzsoljuk el a vajjal és a zsírral, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejet. Gyúrjunk sima tésztát a hozzávalókból. Kelesszük 30 percig letakarva a tésztát. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük […]
Elkészítése
A lisztben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd adjuk hozzá a margarint és a zsírt. A lisztet morzsoljuk el a vajjal és a zsírral, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejet. Gyúrjunk sima tésztát a hozzávalókból. Kelesszük 30 percig letakarva a tésztát.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik tésztát téglalap alakúra kisodorjuk, a töltelék felét rákenjük, majd feltekerjük. 1 cm-es szeletekre vágjuk és kivajazott sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik tésztát ugyanígy készítjük el.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük a kókuszos csigákat.
Gyakran ismételt kérdések
Kell külön felfuttatni az instant élesztőt?
A recept szerint nem kell külön felfuttatni. Az instant élesztőt közvetlenül a liszthez és a cukorhoz kell keverni.
Mennyi tejet kell adni a tésztához?
A recept nem határoz meg pontos mennyiséget, csak kevés tejet ír elő. Annyi szükséges, hogy a hozzávalókból sima tésztát lehessen gyúrni.
Margarint, vagy vajat kell használni a tésztához?
A hozzávalók között margarin és zsír szerepel. Bár a leírás később vajat említ, a megadott alapanyaglista alapján margarinnal kell dolgozni.
Hogyan kell elosztani a kókuszos tölteléket?
A tésztát két egyenlő részre kell osztani. Mindkét kinyújtott tésztalapra a töltelék fele kerüljön.
Kell még keleszteni a felszeletelt csigákat?
A recept nem ír elő második kelesztést. A felszeletelt csigák a kivajazott sütőlemezről közvetlenül az előmelegített sütőbe kerülnek.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
