Epres-rebarbarás leveles pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.05.

Kategória: Epres sütik

Küldte: KGizi

Látták: 37284

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

3,71 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 cs leveles tészta
40 dkg eper
20 dkg feldarabolt rebarbara
15 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
2 dl habtejszín
1 cs vaníliás pudingpor
3-4 ek édes morzsa (pl. babapiskóta)

Elkészítése:

A rebarbarát tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel, keverjük össze egy kevés cukorral, és hagyjuk állni egy fél órát. Ezután alaposan csepegtessük le, mielőtt a tésztára kerülne.

Az epret alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd ízlés szerint daraboljuk fel.

A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a tojásokat, a vaníliás pudingport, a a habtejszínt, majd keverjük simára.

A sütőformába tegyünk sütőpapírt, helyezzük bele az előnyújtott leveles tésztát, majd szórjuk meg az édes morzsával. (én babapiskótát morzsoltam össze, és azzal szórtam meg)

Ezután pakoljuk rá a feldarabolt epret, és az alaposan lecsepegtetett rebarbarát, majd öntsük rá a cukros-tejszínes keveréket.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük készre. (én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem)

A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen.

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Forrás: http://gizi-receptjei.blogspot.hu/