Duplán epres szendvicskeksz recept
4,13 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 200 g búzaliszt
- 80 g vaj vagy margarin
- 100 g epres bevonómassza vagy rózsaszín csokoládé
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - porcukor ízlés szerint
- csipet só
A töltelékhez:
- sűrű eperlekvár
A dekorhoz:
- porcukor
Elkészítése:
Az epres bevonómasszát vagy csokit vízgőz fölött megolvasztjuk.
A tojást, a porcukrot, a sót és a vajat robotgéppel csomómentesre dolgozzuk. Hozzáadjuk az olvasztott bevonót. Beleöntjük a lisztet és formázható tésztává gyúrjuk.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb 3-4 mm vékonyra, majd tetszőleges formával kiszurkáljuk úgy, hogy minden második közepébe lyukat nyomunk.
Előmelegített sütőben 170 fokon, nem légkeveréssel, kb 13 percig sütjük. Ha a teteje kemény és az alja enyhén barna, kivehetjük! Ne várjuk meg, míg a teteje barnul!
Még langyosan összeragasztunk egy telit és egy lyukasat eperlekvárral. Igény szerint porcukorral dekoráljuk.
Ami nem fogy el, zárható dobozban tároljuk.
Tipp:
Ebből a mennyiségből 8-12 db süti lesz a forma méretétől függően. Nem muszáj szíves kiszúrót használni, bármi jó!
