Diós-karamellás recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.02.27.

Kategória: Karamellás sütik

Küldte: dudika688

Látták: 37086

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,47 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek víz
1 ek olaj
6 ek cukor
3 ek liszt
3 ek darált dió
1 csomag sütőpor
csipet só

Krémhez:

2 csomag karamell ízű pudingpor
4 dl tej
15 dkg vaj
kb 6 ek cukor (ízlés szerint)

Csokiöntethez:

10 dkg étcsoki
3 ek olaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.

A tojások sárgáját, a vizet, az étolajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, aztán pedig a darált diót is. Ezt a masszát apránként adagolva, óvatosan összekeverjük a felvert habbal.

Sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformában, 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

Krémhez a pudingporból és a tejből szokásos módon pudingot főzünk (sűrű lesz!) és lehűtjük. A vajat alaposan keverjük ki a cukorral, majd a kihűlt pudinggal együtt keverjük egészen addig, amíg csomómentes, selymes állagú nem lesz.

A csokiöntethez a csokit gőz fölött olvasszuk fel és adjuk hozzá az étolajat.

Miután kihűlt a diós piskótánk, a tetejére rásimítjuk a karamell krémet és rácsorgatjuk a csokiöntetet.

Jó sütizést mindenkinek!